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製品情報 - 業務用

レンジフード国内トップシェア
富士工業グループは、
業務用においてもお客様の
ベストパートナーを目指し、
外食・中食業界を支える
業務用製品・サービスを
提供しています。

※富士工業グループは、一般家庭用レンジフード供給台数国内シェア No.1。
(2021年4月東京商工リサーチ調べODM生産品含む)

業務用製品ラインアップ

調理油煙回収ユニット
FUJIOH

調理油煙回収ユニット

オイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクター

クッキングオイルコレクターの循環タイプならダクト配管不要で電気調理器導入を可能に。調理メニューの幅が広がります。

  • 居酒屋
  • カフェ
  • コンビニエンスストア
  • スーパー
  • ファストフード店
  • 惣菜屋
  • 催事場
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電気式スチームコンベクション オーブン用蒸気回収装置
FUJIOH

電気式スチームコンベクション
オーブン用蒸気回収装置

スチームコレクター

スチームコンベクションオーブンの真上から噴き出す蒸気対策のために開発された蒸気回収装置。

  • レストラン
  • ホテル
  • 給食施設
  • 保育園
  • 福祉施設
  • 病院
  • スーパー
  • セントラルキッチン
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業務用空気清浄機
FUJIOH

業務用空気清浄機

CoCoCLEAN(ココクリーン)

特許技術のオイルスマッシャーで店内に舞う油煙に含まれる油の粒子をキャッチする、飲食店のための空気清浄機。

  • 焼肉屋
  • 鉄板焼き屋
  • 居酒屋
  • カフェ
  • レストラン
  • 会議室
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空調用送風機
FUJIOH

空調用送風機

ビルトインシロッコファン

薄型・軽量設計の空調用送風機。本体サイズが同等の他社製品より大風量域の静圧が優れています。厨房用・標準用2タイプをラインアップ。

  • 居酒屋
  • レストラン
  • 大衆食堂
  • ホテル
  • オフィス
  • 会議室
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循環式IH調理ワゴン
ARIAFINA

循環式IH調理ワゴン

ARIACHEF Pro(アリアシェフプロ)

ライブ調理を楽しむシーンを想定して開発された、可動式の循環式IH調理ワゴン。洗練された場所にふさわしいスタイリッシュなデザインです。

  • ホテル
  • レストラン
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サービス

    食品自動製造機器プランニング・設計提案・機器販売
    FUJIOH

    食品自動製造機器プランニング・設計提案・機器販売

    ヒートアンドクール(富士工業グループ会社)

    食品加工における加熱工程を中心とした食品自動製造機器やファクトリーオートメーション化などお客さまの課題・ご要望にあわせた提案・サービスを提供します。

    • 中食メーカー
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製品選びのヒント

「店舗環境の改善」や「新しく〇〇を始めたい…!」
そんなお客様のお困りごと解決に向けて
製品選びのヒントをお伝えします。

お客様のお困りごとを選択してください

  • 店内・厨房の空気環境が気になる
  • 人手不足
  • 排気フードや空気清浄機のお手入れが大変
  • 調理できるメニューが限られる
  • 調理の様子を魅せたい
  • 空調用送風機のメンテナンスが大変
メリット

店内や厨房の空気環境を快適に改善

飲食店の店内や厨房では調理中に発生する油煙やにおいが気になったり、大風量で換気をおこなう必要が生じることがあります。
そんなお困りごとには空気環境を改善する製品がおすすめです。
例えば オイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクターの循環タイプCoCoCLEANARIACHEF Pro はフィルターによって調理で発生した油煙やにおいをろ過し、きれいな空気にしてから戻すので室内の環境を快適にします。また、 ビルトインシロッコファン は業務用厨房や複合商業施設などの空間において大風量での換気が可能です。

調理油煙回収ユニット

調理油煙回収ユニット

オイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクター(循環タイプ)

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業務用空気清浄機

業務用空気清浄機

CoCoCLEAN(ココクリーン)

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空調用送風機

空調用送風機

ビルトインシロッコファン

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循環式IH調理ワゴン

循環式IH調理ワゴン

ARIACHEF Pro(アリアシェフプロ)

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簡単お手入れで省人化に貢献

簡単お手入れで省人化に貢献

油がついた排気フードや空気清浄機のフィルターのお手入れは大変で、お手入れする人手も不足している…そんなお困りごとを軽減するのがオイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクターCoCoCLEAN
お掃除が必要なパーツには、水で油を浮かすコーティングが施されているのでお手入れ簡単!省人化に貢献します。

  • ※試験用に着色料を使用しています。
  • ※実際のお手入れでは必ず手袋を着用してください。
  • ※画像はCoCoCLEANのディスクです。クッキングオイルコレクターのディスクは形状が異なります。
調理油煙回収ユニット

調理油煙回収ユニット

オイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクター(排気タイプ・循環タイプ)

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業務用空気清浄機

業務用空気清浄機

CoCoCLEAN(ココクリーン)

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簡単お手入れで省人化に貢献

簡単お手入れで省人化に貢献

油がついた排気フードや空気清浄機のフィルターのお手入れは大変で、お手入れする人手も不足している…そんなお困りごとを軽減するのがオイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクターCoCoCLEAN
お掃除が必要なパーツには、水で油を浮かすコーティングが施されているのでお手入れ簡単!省人化に貢献します。

  • ※試験用に着色料を使用しています。
  • ※実際のお手入れでは必ず手袋を着用してください。
  • ※画像はCoCoCLEANのディスクです。クッキングオイルコレクターのディスクは形状が異なります。
調理油煙回収ユニット

調理油煙回収ユニット

オイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクター(排気タイプ・循環タイプ)

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業務用空気清浄機

業務用空気清浄機

CoCoCLEAN(ココクリーン)

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設備導入のハードルを下げ、調理メニュー拡大に貢献

設備導入のハードルを下げ、調理メニュー拡大に貢献

ダクト配管がハードルで調理設備を増やせない…そんな時におすすめしたいのが、ダクト配管不要のオイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクターの循環タイプ電気式スチームコンベクションオーブン用蒸気回収装置スチームコレクター
焼き物や炒め物調理可能なIHコンロ、焼成機(餃子焼き機)、グリドル(鉄板)などの電気調理器や、一台で蒸す・焼く・煮るなど多様な調理が可能なスチコンが導入しやすくなり、調理メニューの幅が広がります。

調理油煙回収ユニット

調理油煙回収ユニット

オイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクター(循環タイプ)

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電気式スチームコンベクションオーブン用蒸気回収装置

電気式スチームコンベクションオーブン用蒸気回収装置

スチームコレクター

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場所を選ばない、魅せる調理を実現

場所を選ばない、魅せる調理を実現

プロの料理人によるライブ調理を始めたい時に頼りになるのがARIACHEF Pro
ARIACHEF Proは、IH調理機器+循環フィルター式脱油機能をワゴンに収納。移動しやすいコンパクトボディを実現し、お客様のそばに移動して調理の演出ができます。

  • ※単相200Vの電源が必要です。接続する電源に関しては電気工事業者にお問い合わせください。
  • ※ご使用する際は製品近辺に単相200V専用コンセント(定格30A以上)を設け単独で使用してください。他の器具と併用すると分岐コンセント部が異常発熱し発火する危険があります。コンセントの新設が必要な場合には電気工事業者へご相談ください。
  • ※本製品は、屋外への排気(換気)をおこないません。室内の換気をする際は別途換気設備を設けてください。
循環式IH調理ワゴン

循環式IH調理ワゴン

ARIACHEF Pro(アリアシェフプロ)

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メンテナンスの手間を軽減

メンテナンスの手間を軽減

大変な空調用送風機のメンテナンス。ビルトインシロッコファンであれば一方向からのメンテナンスが可能で、メンテナンスの手間を軽減します。

  • ※画像はBIS-301-CK
空調用送風機

空調用送風機

ビルトインシロッコファン

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